JAKARTA – Pemilihan menu sahur yang tepat merupakan kunci utama bagi penderita gangguan lambung seperti Gerd maupun maag agar tetap merasa nyaman saat menjalankan ibadah puasa.
Memilih makanan yang pas dapat membantu mengendalikan produksi asam lambung sekaligus menjaga ketersediaan energi sepanjang hari.
Dalam siaran Kementerian Kesehatan, dokter gizi Tan Shot Yen menegaskan pentingnya menyajikan menu sahur yang lengkap serta seimbang.
“Sahur menunya harus lengkap pakai sayur dan buah yang seratnya tinggi jadi pencernaan lebih lambat. Kalau sahurnya komplit, nggak akan lapar sampai berbuka,” kata dr Tan, dikutip pada Kamis (19/2/2026).
Tan Shot Yen menjelaskan bahwa kandungan serat yang tinggi pada sayuran dan buah-buahan membantu proses pencernaan berlangsung lebih stabil sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
Hal tersebut juga membantu mencegah terjadinya lonjakan asam lambung yang kerap dialami penderita Gerd atau maag ketika perut dalam keadaan kosong terlalu lama.
Selain itu, dr Tan mengingatkan agar makanan pokok tetap dimakan saat sahur. “Jangan melewatkan makanan pokok. Nggak harus selalu nasi putih, bisa nasi merah, nasi coklat, ada jagung, singkong, dan orang timur juga ada papeda,” sarannya.
Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, jagung, ataupun singkong dianggap lebih baik karena proses pencernaannya lebih lambat sehingga energi dilepaskan secara bertahap.
Kondisi ini membantu menjaga stamina sekaligus meminimalisir risiko iritasi lambung selama berpuasa.
Ia juga memperingatkan bahwa kebiasaan langsung berbaring setelah sahur dapat memperparah gejala asam lambung.
“Orang kalau sahur cenderung ngantuk, begitu Anda rebahan, makanan akan ke atas lagi,” papar dr Tan.
Oleh sebab itu, penderita Gerd maupun maag dianjurkan untuk memberikan jeda sebelum tidur atau tetap duduk sejenak usai makan.
Langkah ini bermanfaat untuk mencegah refluks asam lambung yang dapat mengganggu kelancaran puasa dan kesehatan pencernaan.
Dengan menentukan menu sahur yang seimbang, tinggi serat, serta menjaga pola makan dan kebiasaan setelah makan, penderita Gerd maupun maag tetap bisa menunaikan ibadah puasa dengan lebih nyaman dan minim keluhan.